맛없는 귤 처리1 껍질채 만드는 향긋한 귤마멀레이드(귤잼) 터키는 이제 날씨가 제법 따뜻해졌습니다. 이제는 귤과 헤어져야 할 시간이기에 지난주 동네 슈퍼에서 귤을 한봉다리 사 왔는데.. 모양만 귤이었습니다. 향은 있으나 맛은 없고(無), 껍질은 과육과 분리가 되지 않는 요상한 귤..이대로 두면 버릴 것 같아서 부랴부랴 귤 마멀레이드(귤잼)를 만들어 보았습니다. ㅇ준비물: 귤, 설탕, 유리병 1. 흐르는물에 귤 표면을 깨끗이 척한 후 껍질채 만들 예정이니. 잔류농약 제거를 위해 식초에 30분 이상 담가주세요. 2. 먹는 내내 마음의 평화를 위하여 담가놓았던 귤을 한 번 더 굵은소금으로 뽝뽝! 닦아주세요. 3. 뽀독뽀독 이쁘게 세척된 귤이 준비되었다면 반은 완성된 겁니다. 4. 식감을 위해 귤의 위아래 뚜껑을 칼로 제거해 주세요. 5. 이제 원하는 모양대로 썰어주세.. 2020. 3. 4. 이전 1 다음
