저탄고지다이어트2 <동물성 버터> Ghee 버터(기버터) 구매기 키토식, 저탄고지 다이어트, 방탄커피 다이어트 등 요즘 핫하다는 다이어트 방법들을 보면 공통적으로 찾을수 있는 식재료가 바로 동물성 버터입니다. 동물성 버터 중에서도 오늘은 기버터에 대해서 소개해보려 합니다. 기(Ghee) 버터란? 인도에서 유래된 기버터는 기존의 버터를 높은 온도에서 끓여 유당, 우유 단백질 등을 제거하여 버터의 가장 순수한 지방만 남긴 버터의 일종입니다. 기버터 장점 유당, 우유 단백질 등이 제거된 순수한 지방이 남은 버터 이기 때문에 상온에 보관해도 상하지 않으며 유당이 재거되었기 때문에 유당불내증을 가진 사람들도 식용이 가능합니다. 또한 발연점이 일반 버터보다 높아 고온으로 요리할 때 활용도가 좋습니다. 다이어트에는 왜 기버터 인가? 기버터의 큰 장점은 순수한 지방이라는 점입니다... 2020. 3. 10. <콜리플라워 라이스 활용 요리>저탄수화물 달걀볶음밥 콜리플라워 라이스를 활용한 저탄고지 다이어트를 진행 중인 저와 짝꿍은 둘 다 직장생활을 하고 있기에, 매 끼니마다 요리를 해 먹을 수 없습니다. 특히 다이어트 중에 요리를 하는 것은 정신적으로 매우 고단한 일이므로 최대한 요리하는 시간을 줄이고자 주말에 왕창 만들어 놓고 주중에 배고플 때 바로 대펴 먹을 수 있는 요리를 소개해 볼까 합니다. * 이 레시피 출처는 유튜브 맛불리TV에서 가져왔습니다. 준비물(1인/5끼 기준) ㅇ 콜리플라워 라이스 700g, 쌀밥(또는 현미밥) 1공기, 달걀 10알, 동물성 버터(ghee 버터) 1 티스푼, 간마늘 1 밥숟가락, 후추 소금, 닭고기 또는 소고기(선택) 콜리플라워 달걀 볶음밥 만드는 방법 1. 냉동상태의 콜리플라워 라이스에 쌀밥 그리고 달걀 10알을 잘 믹스해 .. 2020. 3. 9. 이전 1 다음
